満足満足 京都ラーメン 六角橋 親方  CLOSED

住所横浜市神奈川区六角橋2−14−1
最寄駅 東急東横線「東白楽」徒歩6分
東急東横線「白楽」徒歩6分
場所横浜上麻生道路「六角橋」交差点  地図表示
駐車場なし
系統京都
系列親方支店
形態ラーメン専門
営業 11:30〜22:00(14:30〜18:30休憩)
定休日
創業2000.
親方ラーメン
スープトリガラベース 背脂
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 茶
とんこつ トリガラ 背脂 野菜
− 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(巻きバラ) メンマ モヤシ 九条ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強 無化調
蘊蓄

京都120年の老舗の醤油使用
化調を使わず10数種の厳選素材のスープ
炭火でじっくり焼いたチャーシュー
最高級卵麺
九条ネギは毎日産地から直送

親方ラーメン
親方ラーメン
スープ:4 麺:4 具:3 => 19
よく煮込んだトリガラスープはトロリとしているのにサッパリしている。薬味の唐辛子ニンニクで引き締まる。僅かに酸化したような臭いが気になった。標準でやや固めのストレート麺とスープの相性がよい。巻きバラのチャーシューは脂身が多いがとろんと仕上がり。
2000.07.10Good親方ラーメン
2006.09.11閉店

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