らーめん ぽっぽっ屋 (兜町店)　CLOSED

住所	中央区日本橋兜町１１−１１
最寄駅	東京メトロ日比谷線・東西線「茅場町」徒歩3分 都営地下鉄浅草線／東京メトロ銀座線・東西線「日本橋」徒歩4分
場所	日本橋から茅場町に向かい、高速を越えたところを右　阪本小学校向かい
駐車場	なし
系統	二郎
系列	晴海店支店
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜14:00　17:30〜21:00（売切仕舞） 土曜／11:00〜14:00（売切仕舞） 売り切れ次第終了
定休日	日祝
創業	2003.03.12
らーめん
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶 とんこつ　背脂　野菜
麺	浅草開化楼？　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　キャベツ　モヤシ　キクラゲ　タマネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん＋にんにく多め

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
詳しくは知らないがFCである晴海トリトン店の支店で厳密には本店筋ではないらしい。
ぽっぽっ屋らしく、二郎風のラーメンは、より洗練されて濁りのない印象。程よい油っこさと甘さが特徴的。
極太の麺は随分と硬くゴワゴワしている。二郎よりは硬めの家系の様な食感。チャーシューはちょっと臭みがあった。一切れだけのキクラゲはなまじ１枚あるから不愉快。なくても良いのでは。

2005.07.11

Good

らーめん＋にんにく多め