ラーメン餃子専門店 ぷらいむ (平和島店)　CLOSED

住所	大田区大森本町２−３２
最寄駅	京急本線「平和島」徒歩2分
場所	第１京浜大森陸橋下り側道沿い　環七との「大森東」交差点手前３０ｍ
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列	麺ロード？
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜26:00
定休日	無休？
創業
醤油ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド　背脂 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	醤油ラーメン

スープ：2 麺：3 具：4 => 14
とんこつと鶏ガラがベースのスープはあっさりして変哲のない物。背脂がわずかに浮くのは構わないが、液体の油にいろいろな臭いが移っており前半はつらい。業務用のようにキレのないタレで鈍重な味でしかもしょっぱすぎる。
縮れの強い麺はスープと合っているものの取り立てて美味しい物ではないが可もなく不可もなく。脂っ気がほどよく抜けたチャーシューは繊維がほぐれなかなか美味しい。５５０円でこのチャーシューが３枚入っているのはお得。ネギがまるでスープに合っていない。

2003.03.20	Easy	Ａセット[醤油ラーメン]
2004.02	麺ロードになったとの情報あり