ラ〜メン ぷん楽

住所	江東区木場２−５−３
最寄駅	東京メトロ東西線「木場」徒歩3分
場所	永代通り上り沿い　首都高くぐって１００ｍ
駐車場	なし
系統	コク醤油
系列	蘭丸出身
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜14:00　17:30〜23:00
定休日	日
創業	2012.12.03
正油ラ〜メン
スープ	トリガラベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　濃茶
麺	−　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　ワカメ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	正油ラ〜メン

スープ：4 麺：5 具：3 => 21
表面に多めの油はあるが比較的あっさりしたスープに濃い醤油味とショウガが強く効いている。他にチリリと来る辛味がたまに感じられる。
太めでムチムチの麺はこら美味いな。スープは余り乗らないようだが、味が濃い故にこのくらいで良いのかも。結果的に麺の良さが活きてるようでもある。チャーシューは大振りなバラを一口大に切ったもので結構な量がある。程よい柔らかさとバサつき加減がいい感じ。ワカメはこのラーメンには意外と合う。
チャーシューたっぷりだし、これで５８０円は満足度が高い。

2013.10.05

Cool

正油ラ〜メン\580

ＣＰ高い