らーめん 蓮 　[れん]　CLOSED

住所	目黒区中目黒２−７−１４
最寄駅	東京メトロ日比谷線／東急東横線「中目黒」徒歩10分 ＪＲ山手線／東急目黒線「目黒」徒歩20分
場所	山手通り内回り沿い　目黒警察署隣
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列	誠屋出身
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30〜14:30　19:00〜24:00 土祝／11:30〜1５:30
定休日	日
創業	2005.02.04
らーめん
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	田中製麺　黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　モヤシ　海苔　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
鶏が強めの家系といった雰囲気でスープはとろりとして重たく熱々。表面を覆うほど多くない鶏油は常に膜が張っている。飲んでも満足感のあるドッシリしたスープ。
太いストレート麺はうどんのようにツルツルした滑らかな食感。噛めばモッチリした感じもあり食べ応えのあるタイプでこれはこれで気に入ったのだが、２度目に訪れたときは堅めと言うより単なる茹で不足のようなゴワゴワで魅力のない物が出てきた。薄めのチャーシューは２枚。スープが強いせいかチャーシューが妙に半端に思えるのは不思議。ほうれん草が無くなりモヤシになってしまったのは残念至極でこのラーメンには合っている具とは思えない。

2005.02.21	Good	らーめん	海南鶏飯にはがっかり
2007.03.02	Easy	らーめん＋味付玉子\750	麺堅すぎ　具が変わってた
2013.03.02	閉店