凛 (蒲田)

住所	大田区西蒲田７−５９−２
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／東急多摩川線・池上線「蒲田」徒歩7分 東急池上線「蓮沼」徒歩7分
場所	ＪＲ蒲田西口よりアーケード「サンライズ蒲田」を抜けて１ブロック先
駐車場	なし
系統	二郎風
系列	▲本店？
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜15:00　18:00〜21:00 土曜／11:00〜15:00
定休日	月祝
創業	2008.09.04
醤油
スープ	とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　褐色
麺	自家製　褐色 細 < □□□□■ > 太　平たい 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　キャベツ　モヤシ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	醤油[ニンニクあり]

スープ：3 麺：3 具：4 => 16
見た目に二郎っぽいラーメンだが、スープは結構サラリとしており、背脂の粒も殆ど浮かない。油は緩いペースト状で麺に持ち上げられるせいか気づけばコッテリという印象はない。味付けは猛烈に塩辛くのどが渇く。
平たい太麺はけっこう柔らかめでグッタリしているが、グズグズになっているわけではなく、これはこれで旨かったりする。量が多いのもあり、もう少し堅い方が自分には合いそうだが、麺の堅さ指定は断固受け付けられないようだ。チャーシューは相対的に小さく感じてしまうが、厚みがありホロリと柔らかく旨い。

2008.09.12	Easy	醤油\800
2010.04.16	Easy	味噌\900