中華そば 琳久 　[りんく]　CLOSED

住所	港区芝１−３−４
最寄駅	ＪＲ山手線・京浜東北線「浜松町」徒歩7分 都営地下鉄浅草線・大江戸線「大門」徒歩7分 都営地下鉄三田線「芝公園」徒歩8分
場所	第一京浜を品川方面　首都高くぐって左　突き当りを右
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	与ろゐ屋出身
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜15:00　17:00〜20:00 土曜／11:00〜14:00
定休日	日祝
創業	2015.06.16
醤油らーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ　昆布　鰹節　煮干　野菜
麺	浅草開化楼　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ナルト　海苔　ミツバ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	醤油らーめん＋味付け玉子

スープ：4 麺：5 具：4 => 22
鰹や煮干といった魚ダシが前面に出た油っけのない和を感じさせるスープは雑煮を彷彿させる日本人に響く味でとても旨い。見た目は意外と濁りもあるが味は極めてクリア。
ツルルと滑りの良い麺はスープの持ち上げがよく、弾力があり食感がいい。旨味と醤油味が閉じ込められたチャーシューはとても美味しい。メンマも手作り感が感じられる美味しいもの。

2015.06.17	Good	醤油らーめん＋味付け玉子\770
2018.11.27	閉店