ラーメン リバーサイド

住所	江戸川区西葛西８−１５−４４
最寄駅	東京メトロ東西線「西葛西」徒歩20分
場所	公社新田第２住宅と新左近川親水公園の間
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:00
定休日	第２第４月
創業	1999.
ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	大長軒食品　白 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　ナルト　ワカメ　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：1 具：2 => 10
非常にあっさりしたスープは味付けも薄味でこれはこれとして悪くはない。麺は明らかに茹ですぎ。好みの域を超えて麺の力をスポイルしている。弱いスープとへたった麺の組み合わせに定番の具を乗せただけ。

1999.10.09

Bad

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