博多長濱ラーメン 六角堂

住所	相模原市中央区共和４−２２−６
最寄駅	ＪＲ横浜線「淵野辺」徒歩5分
場所	Ｒ１６「共和４丁目」を右　一つ目の路地の先
駐車場	なし
系統	博多
系列	八角堂出身
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜28:00 日祝／11:00〜26:00
定休日	無休
創業	2002.07
長浜ラーメン
スープ	とんこつ 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　象牙 とんこつ　豚足
麺	中西食品　薄黄 細 < ■□□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　キクラゲ　海苔　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	長浜ラーメン

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
濃厚で重めの博多ラーメン。解りやすい旨さではあるが濃いめの博多ラーメンとしては手本のような取っつき易さがありそこそこ美味しくいただける。
ポクポクした麺の食感は悪くないが噛みしめたときの旨さにやや欠ける。ゴロンと載ったキクラゲが嬉しい。

2002.10.18

Good

長浜ラーメン