六厘舎 (本店)　CLOSED

住所	品川区大崎３−１４−１０
最寄駅	ＪＲ山手線／臨海高速りんかい線「大崎」徒歩10分
場所	百反通り沿い
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	大勝軒[東池袋]出身
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:30〜売切仕舞
定休日	日〜金
創業	2005.04.18
中華そば
スープ	とんこつベース＋魚ダシ　粉鰹 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	浅草開化楼　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば＋味玉

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
東池袋大勝軒系にしては動物のスープが強く、トロンと乳化している。魚ダシも充分だと思うが粉鰹で更に強調。飲み応えもあり旨い。
この手のラーメンの麺には滑らかさを期待してしまうが、硬めの締まった物でこれはこれであり。もう少し柔らかめの茹で加減だともっといいかも。チャーシュー、メンマも及第点。小さな海苔が寂しい。

2005.08.23	Easy	中華そば＋味玉
2010.08.29	閉店
2012.01.08	再開
2014.03.29	休業