淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
細 < □■□□□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
カエシには真昆布、あさり、スルメ、干ししいたけに4種類の天日塩を合わせ、
さらにそこに4種類の丸大豆醤油を使用
豚白湯らぁめん
ろく月 | 住所 | 台東区浅草橋２ー４ー５ | |
| 最寄駅 | 都営地下鉄浅草線／ＪＲ総武線「浅草橋」徒歩3分 | |
| 場所 | ＪＲ東口出て左 江戸通りと福井町通りの「柳橋２丁目」交差点を左 次の信号の一本手前を右
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | とんこつ | |
| 系列 | ||
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:30〜14:00 18:00〜21:00ＬＯ | |
| 定休日 | 日祝 | |
| 創業 | 2013.09.26 | |
| 豚白湯らぁめん | ||
| スープ | とんこつ 淡 < □□□■□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 薄茶 | |
| 麺 | 三河屋製麺 薄黄 細 < □■□□□ > 太 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（巻バラ） メンマ 海苔 ワケギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
| 蘊蓄 |
カエシには真昆布、あさり、スルメ、干ししいたけに4種類の天日塩を合わせ、 | |
豚白湯らぁめん | ||
| 2016.09.13 | Cool | 豚白湯らぁめん |