ロ麺ズ

住所	横浜市南区六ツ川１−６８９−１
最寄駅	京急本線「弘明寺」徒歩15分
場所	平戸桜木道路沿いマルエツ六ツ川店　専門店街サニーロード内
駐車場	あり
系統	コク醤油
系列	Ｇ麺７別ブランド
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜21:00
定休日	水
創業	2015.08.17
らーめん　正油
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　茶
麺	自家製　白 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー　メンマ　チコリ　ズッキーニ　スプラウト　ネギ　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	らーめん　正油

スープ：5 麺：5 具：5 => 25
ほんのり甘目のスープはクリアなのだが実にコクの有る深い味わい。重層的に重なった味わいはかなり凝っているように伺えるがどこも綻んでいないのが凄い。もし好きじゃないという人がいたとしても美味しくないという人はいない気がする素晴らしい出来栄え。
自家製の麺は中細ながらムッチリとした触感が楽しめる。その上噛むほどに旨味が増す感じ。超上級スープに負けず存在感を誇示しながらも調和する絶品。チャーシューというか肉は珍しいものでスジか何かが含まれているがトロトロ。メンマも上質だし、野菜類の装い方も手が込んでいる。すべて抜かりなし。

2015.08.23

Cool

らーめん正油\730　らーめん味噌\830

正油　味噌もたまらんっ！