龍

住所	江東区大島７−３８−３６
最寄駅	都営地下鉄新宿線「東大島」徒歩5分
場所	新大橋通り下り沿い　ダイエー東大島店手前歩道橋の麓
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	ラーメン／居酒屋
営業	11:30〜21:00
定休日	水
創業
ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　豚バラ甘辛煮　メンマ　ナルト　海苔　笹ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：2 具：2 => 12
生姜の効いたトリガラスープは猛烈にあっさり。味付けもかなり薄く面白みはないがこれはこれで結構美味しい。
細めの麺は透明感のあるものだがあまり味がしない。チャーシューは極薄なのに豚臭い。笹ネギはこのラーメンには主張が強すぎて合っていない。

2018.12.09

Bad

ラーメン\600