支那そば 流星軒

住所	横浜市南区日枝町４−９７−２
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン「吉野町」徒歩4分 京急本線「南太田」徒歩4分
場所	平戸桜木道路「前里町」と鎌倉街道「吉野町」交差点を結ぶ道沿い　大岡川の少し吉野町よりマンション１Ｆ
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	独学
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜14:30　18:00〜21:00（売切仕舞）
定休日	水
創業	2000.
支那そば
スープ	とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ　根昆布　鰹節
麺	喜久屋製麺　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　海苔　青ネギ　唐辛子　ニンニクチップ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	支那そば

スープ：5 麺：5 具：4 => 24
当初明らかにくじら軒を目指して始めたであろう支那そばはかなり美味しいと思っていたが、少し雰囲気が変わってきたようで非常に美味しくなった。以前は尖っていた醤油味も演出が変わり醤油味は強いものの角が取れてスープとの結びつきが良くなったような印象。今のくじら軒よりは好み。個人的にブランドイメージがいまいちな喜久屋の麺も絶妙な茹で加減。やはりこの手のスープにはストレート細麺が合うのか。チャーシューも柔らかく美味しい。時折香り立つ揚げニンニクがとても良いアクセント。

2000.08.21	Good	支那そば 流星麺	流星麺は割高？
2000.11.21	Cool	支那そば＋味付け玉子	くじら軒より旨い
2001.01.08	Cool	ワンタン麺＋味付け玉子 支那そば	凄い旨い ランク上げてCool入り
2001.04.15	Cool	ワンタン麺 支那そば
2001.05.08	Cool	ひき潮	限定の塩味激旨！
2002.04.29	Cool	支那そば＋味付け玉子　ひき潮	麺が変わった