麺屋 三郎

住所	墨田区江東橋３−３−４
最寄駅	ＪＲ横須賀線・総武線「錦糸町」徒歩4分
場所	錦糸町駅から四ツ目通りを進み京葉道路を超えて２つ目の信号を右７０ｍ
駐車場	なし
系統	二郎風
系列	荒井出身
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30〜29:00 日曜／11:30〜24:00
定休日	無休
創業	2014.07.07
三郎ラーメン
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	大進食品　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　モヤシ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	三郎ラーメン[中盛]野菜増量にんにく＋味玉

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
１８時を堺に昼と夜で違うラーメンを提供する。昼は中華そばを出す。夜の三郎ラーメンは二郎風で、野菜（モヤシ）の増量とにんにく有りなしのほか、麺量も選べて同料金。
スープは油が強くなく、ほんのり酸味がありサッパリしていて、この手のラーメンとしてはどこかクリアな印象。素晴らしく美味しいわけではないがグイグイ飲めてしまう。
麺はツルンとした表面とムッチリ感を併せ持つ感じで、ワシワシ食べるタイプとは異なる。チャーシューは薄く、二郎の肉塊を期待するとかなり物足りない。モヤシに直接タレをたっぷり掛けてくれているのは食べやすくて良い。

2015.07.18

Easy

三郎ラーメン[中盛]野菜増量にんにく＋味玉\900