さくら亭

住所	横浜市保土ヶ谷区仏向町１５１６−７
最寄駅	相鉄本線「上星川」徒歩30分 相鉄本線「和田町」徒歩30分
場所	桜道沿い　Hanzゴルフクラブ隣
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	定食
営業
定休日	日
創業
しょう油ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ナルト　のり　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	しょう油ラーメン

スープ：2 麺：1 具：2 => 8
はっきり茹で湯の味がしてしまうスープは嫌味がないのだが、いかんせんダシが弱すぎ。見る見る伸びる麺はかん水臭く頂けない。冷凍焼けしたチャーシューなど具も誉められない。個々を見ると点が低いが思ったより悪くない。

2000.06.24

Easy

しょう油ラーメン