支那そば 三平 　CLOSED

住所	横浜市保土ヶ谷区川辺町１１
最寄駅	相鉄本線「星川」徒歩6分
場所	Ｒ１６外回り沿い　保土ヶ谷郵便局過ぎて「峰岡町」交差点手前
駐車場	なし
系統	東京
系列	独学
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜19:30
定休日	水
創業	2002.04.21
支那そば
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ　豚足　昆布　魚
麺	放生食品　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	支那そば

スープ：3 麺：2 具：2 => 12
野菜や果物をかなり使ったと思われる複雑っぽい気配はあるが、やたら豚臭いスープは悪くはないものの特別誉めるところもない。どこかで食べたことある味だがどこに似ているのだろう。
へたり易く締まりのない麺はおいしくない。これだけ弱いならせめて小麦由来の旨さがないと。チャーシューは及第点だが、業務用メンマと中心部スカスカの太いネギは頂けない。これが７００円はかなり強気の値段設定だと思う。５００円なら満足できるが７００円の価値はないでしょう。

2002.04.26	Easy	支那そば	これで７００円はないだろう
2005.03.15	閉店確認