とんこつラーメン 三喜 　[さんき]　CLOSED

住所	大田区蒲田５−２０
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／東急多摩川線・池上線「蒲田」徒歩4分 京急本線・空港線「京急蒲田」徒歩6分
場所	ＪＲ蒲田東口を出て右前方ＵＦＪ銀行と三井住友銀行の間を進み左側２つ目のブロックの終端
駐車場	なし
系統	とんこつ背脂
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜28:30
定休日	無休
創業	2003.05
正油ラーメン
スープ	とんこつベース　背脂　揚ネギ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　ワカメ　海苔
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	正油ラーメン[大盛]

スープ：2 麺：4 具：3 => 15
癖のない豚骨スープは意外とさっぱりした物で背脂と揚ネギがアクセントとなっている。中国の方の店で出る物としては珍しいタイプかな。味付けがかなりしょっぱいのは気になる。
自家製の麺は滑らかな舌触りでなかなか良く、つまらなくなりがちなこの系統のラーメンの価値を上げている。じっくり味の染みたチャーシューは美味しい。業務用メンマとワカメはこのラーメンとの相性がいまいち。
５００円で大盛りが食べらるというのはポイント高い。

2003.05.28	Easy	正油ラーメン[大盛]
2005.06	閉店情報あり