こんなもんでしょ らーめん 三吉

住所中央区銀座8−5
最寄駅 JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線/東京メトロ銀座線/都営地下鉄浅草線「新橋」徒歩5分
場所GINZA9三号館B1  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン専門
営業 平日/11:30〜14:15 17:00〜20:00
土曜/11:30〜14:15
定休日
創業
らーめん
スープとんこつトリガラブレンド+魚ダシ
淡 < ■□□□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 薄茶
自家製 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □□□■□ > 縮
チャーシュー(肩ロース?) メンマ ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

その日の分を毎朝製麺

らーめん
らーめん
スープ:3 麺:3 具:2 => 14
ほんのり魚を利かせたスープは非常にあっさりした醤油味。やや多めの鶏油で薄さをカバー。麺は柔らかいがコシはありピロピロの啜り心地は独特だが麺自体の味は希薄。麺は形状の割にスープを絡めないのかそれ以上にスープが薄いのかバランスは今ひとつで麺だけを食べてる感じがする。チャーシューは小さすぎ。メンマは旨い。文句が多いように思えるが地下とはいえ銀座の入口でらーめん300円だから文句を言う方が悪い。場所と値段を考えたら満足度は高い。
1999.09.10Easyらーめん\300

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