三幸苑

住所	横浜市中区野毛町２−８７
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町」徒歩3分 京急本線「日ノ出町」徒歩6分
場所	平戸桜木道路平戸方面沿い「野毛三丁目」交差点手前　toposの向かい
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列
形態	ラーメン中心
営業	平日／11:30〜22:00 土曜／11:00〜22:00 日曜／10:30〜21:00
定休日	月
創業	1963.
らーめん
スープ	とんこつベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ　豚足　モミジ
麺	丸山製麺　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　メンマ　モヤシ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：2 麺：3 具：2 => 12
地味にありがちな中華食堂のラーメンというような見た目だが、かなり独特で初めのうちは豚足臭さがかなりきつく、冷めてくると八角が強く香る。苦手な人は相当苦手な気がする。私はちょっと苦手。
麺は鹹水が少なそうなポコポコしたもので初めからハリはないが伸びることもない。ミッシリしたチャーシューは特別良くもないが悪くもない。全体的に１００円安ければ納得という気がする。
有名なタンメンの方は、白菜の甘みと化調が強烈なスープに柔柔の麺。とても美味しいとは思えないのだが。

2003.07.05

Bad

らーめん　たんめん