中華そば さんこん麺 (学芸大学店)　CLOSED

住所	目黒区鷹番２−２１−９
最寄駅	東急東横線「学芸大学」徒歩2分
場所	改札を出てパチンコミナミの通りまで出て右
駐車場	なし
系統	広島
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜29:00ＬＯ
定休日	無休
創業	2004.07.01
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　背脂 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶
麺	なか川？　黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　細モヤシ　ワケギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン＋チャーシュー（３枚）

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
細かめな背脂が浮くほか溶けた油が膜を張るがスープそのものは割とライトな感じのとんこつ醤油。特徴的な風味があるがそれが何なのかは判らなかった。
やや平たく緩いウェーブのかかった麺は広島直送でコシがあり滑らかなものだがスープとの相性は良い。チャーシューはちょっとバサバサしていて小振り。細いモヤシは歯応えがよい。

2004.07.08	Easy	ラーメン＋チャーシュー（３枚）
2005.09.30	閉店