横濱らーめん 三麺房 　CLOSED

住所	横浜市神奈川区子安通１−５−４
最寄駅	京急本線「子安」徒歩1分
場所	第一京浜上り沿い　「京浜子安駅入口」交差点手前
駐車場	なし
系統	家系
系列	寿々喜家出身
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:00
定休日	木
創業
らーめん
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	木村製麺？　黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
元「横浜ラーメン」が三軒茶屋で「三麺房」となり、ここに移転してきたらしい。
甘味すら感じる、鶏油でコクを出す手法を採りつつ、割と流動性が高いスープ乍らに家系らしいしっかりした旨さがある。系列の岳家などよりは軽めのスープだが充分な味わい。
角断面の麺は外から中心まで均一な固さで、同じ「横浜ラーメン」の麺箱でも秀家などとは異なる感じ。酒井のようなモチモチ感が欲しいが特別不満はない。チャーシューは割と美味しいが小さすぎ。冷凍物のほうれん草は美味しくない。

2002.04.15	Good	らーめん
2004.06	移転閉店情報あり