らーめん
山頭火
(渋谷店)
住所
渋谷区渋谷3−13−7
最寄駅
JR山手線/東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線/京王井の頭線/東急東横線・田園都市線「
渋谷
」徒歩5分
場所
明治通り内回り沿い 「並木橋」交差点手前
駐車場
なし
系統
旭川
系列
形態
ラーメン専門
営業
11:00〜29:00
定休日
無休
創業
しおらーめん
スープ
とんこつベース 白ゴマ
淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 白
麺
加藤製麺 黄
細 < □□■□□ > 太
直 < □□■□□ > 縮
具
チャーシュー(バラ) メンマ キクラゲ ナルト 小梅 ネギ
化調
弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
しおらーめん
スープ:3 麺:4 具:2 => 16
こんなに甘かったかなぁ? ニンニクの他清酒のような(多分使ってないけど)風味が強く後味がかなり甘い。麺はコシのあるしっかしりたものだが一般に思い浮かべる旭川より加水が高めで取っつきやすい感じ。相変わらず丼が小さく食べにくい<。
2000.06.20
Easy
しおらーめん
こんなに甘かったっけ?