らーめん
山頭火
(新宿ミロード店)
CLOSED
住所
新宿区西新宿1−1−3
最寄駅
JR中央線・山手線/東京メトロ丸ノ内線/京王本線/小田急小田原線/都営地下鉄新宿線・大江戸線「
新宿
」徒歩2分
場所
小田急新宿ミロード8F
駐車場
なし
系統
旭川
系列
本店は旭川
形態
ラーメン専門
営業
11:00〜22:30LO
定休日
無休
創業
2003.05
しおらーめん
スープ
とんこつベース 白ゴマ
淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 白
麺
加藤製麺 黄
細 < □□■□□ > 太
直 < □□■□□ > 縮
具
チャーシュー(バラ) メンマ キクラゲ ナルト 小梅 ネギ
化調
弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
しおらーめん
スープ:3 麺:4 具:3 => 17
店によって出来にばらつきの多い
山頭火
だが、その中では割と良い方かも(たまたまか?)。 表面の油はやや多めで、その下のスープは多分芋に由来するジャリジャリ感があるが、ラーメンスープらしくないものの味そのものは悪くない。
麺は今ひとつ旭川らしさに欠ける感じ。所々くっついてしまっているのは残念。チャーシューは肉の塊っぽさがありながら柔らかく、味付けもグッド。
2007.05.24
Easy
しおらーめん\800
2015
閉店