三陽 本店

住所	横浜市中区野毛町１−３６
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町」徒歩3分 京急本線「日ノ出町」徒歩7分
場所	ブリーズベイホテル裏
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店の移転
形態	中華料理
営業	月〜木／11：00〜23：30 金・土／11：00〜24：00 日曜　／11：00〜22：00
定休日	不定
創業	2015?
チンチンラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　薄茶
麺	相模屋札幌食品　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	野菜炒め（豚小間　タマネギ　ニラ　人参　モヤシ）
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	チンチンラーメン

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
塩味のタンメンに強烈にニンニクが効いた看板メニュー。胡椒もビリビリくる刺激的な一面もあるがベーススープは優しく野菜の甘味がいい感じ。
太めの麺がスープと言うより野菜にマッチする。
ラーメンマニアが求めるラーメンと方向性は違うがこれはこれでたまらないのだ。

2020.01.30	Good	チンチンラーメン\730
2020.02.23	Good	チンチンラーメン1.5\900