満足満足 ささやん

住所海老名市東柏ヶ谷6−22−6
最寄駅 相鉄本線「相模大塚」徒歩7分
相鉄本線「さがみ野」徒歩8分
場所厚木街道下り沿い 海老名と大和の市境「相模大塚」交差点のすぐ先  地図表示
駐車場なし
系統トリガラ塩
系列本丸亭出身
形態ラーメン専門
営業 11:30〜14:00 17:30〜23:30(売切仕舞)
定休日
創業2008.02
しお
スープトリガラベース
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 白
丸鶏 昆布 アゴ 干椎茸
− 白
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
手羽 味玉1/2 大根 海苔 糸唐辛子 万能ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

しお
しお
スープ:4 麺:3 具:3 => 17
優しい鶏ダシの綺麗なスープはあっさりしているが味はしっかりしており物足りなさはない。塩分は割と感じるが程良く角が取れていて刺々しさがない。
麺は表面を敢えて荒らしたと思われ、スープの持ち上げを良くしているようだ。食感は割としっかりした歯応えがあるもの。皮がついたままの手羽は柔らかく炊かれている。
2010.07.03Goodしお\650

inserted by FC2 system