こんなもんでしょ つけ麺 さとう  CLOSED

住所江東区豊洲4−1−5
最寄駅 東京メトロ有楽町線「豊洲」徒歩1分
場所「豊洲駅前」交差点を朝凪橋方向右側  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列「焼肉清江苑」関連?
形態ラーメン/つけ麺
営業 11:00〜27:15LO
定休日無休
創業2006.07.07
本格ラーメン
スープとんこつトリガラブレンド+魚ダシ
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 薄茶
− 黄色
細 < □□□□■ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ 海苔 味玉1/2 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

本格ラーメン
本格ラーメン
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
大勝軒[東池袋]系のつけ麺をウリにする店が出しそうな、くどくない動物スープに鯖節を効かせたスープ。表面は乳化していて程よいコッテリ感。
麺はモッチリしながらもややボッテリしたかなりの太麺でちょっと饂飩ぽい。一口目は魚介の効き方と少しスパイシー感のあるスープのせいで、カレールーを入れ忘れたカレーうどんを思い出させる(笑) 因みに大盛りも同料金。大量のネギが余計それを演出するのかも。チャーシュー、メンマ、味玉半分と具は及第点。
つけ麺にこだわっていそうな演出ではあるが、よくよく見れば麻婆豆腐やレバニラ炒めなどもあり、大したこだわりはないと思われる。
2007.11.11Easy本格ラーメン
2016.01.07Easy醤油つけ麺[大盛]\750
2021.01.29閉店

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