千家 (根岸店)

住所	横浜市磯子区西町１２−２２
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「根岸」徒歩3分
場所	改札から正面に進み国道に出たら左すぐ
駐車場	なし
系統	家系
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	18:00〜29:00
定休日	水
創業
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	大橋製麺　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □□□□■ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　ほうれん草　海苔　ネギ　ゴマ
化調	弱 < □□□■□ > 強
蘊蓄

スープ：3 麺：4 具：4 => 18
標準でかなり油多めのスープはダシ系の旨味がしっかり出てまろやかなのだが残念なことに化調がかなり際だっており飲み続けるのはつらい。モモ煮豚チャーシューは薄切りでなく本店と比べて美味しい。

1998.11.30

Easy

ラーメン