CHINESE RESTAURANT 上海公司 　CLOSED

住所	横浜市戸塚区品濃町５３７−１
最寄駅	ＪＲ横須賀線「東戸塚」徒歩3分
場所	オーロラシティオーロラモール７Ｆ
駐車場	なし
系統	中華汁そば
系列
形態	中国料理
営業	11:00〜21:30ＬＯ
定休日	無休
創業
ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	−　白 細 < □■□□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　小松菜　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：2 麺：2 具：1 => 9
中国料理店らしい実にシンプルなスープ。誉めるところもけなすところも思いつかないほど単なる中華スープ。味付けはかなりしょっぱく喉が渇く。
コシや歯応えという言葉とは無縁な腑抜けた麺は味わいにも乏しい貧弱な小麦製品という感じ。スープも麺も凝っていないのに値段が高いのはチャーシューがたっぷり載るからか。しかしこれがどうにもこうにも美味しくない。

2004.12.23

Bad

ラーメン