ラーメン 島木家 　CLOSED

住所	川崎市多摩区登戸３４４０
最寄駅	小田急小田原線／ＪＲ南武線「登戸」徒歩1分
場所	小田急１Ｆ出口出て右すぐ
駐車場	なし
系統	家系
系列	町田家出身
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜26:00 日祝／11:00〜24:00
定休日	無休
創業	2011.11.19
ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：2 麺：4 具：2 => 14
見た目はしっかり家系だがそのつもりで食べると結構衝撃的。水っぽいスープはダシがかなり弱くトリガラ省いたのかと思うほど。鶏油も精製品だろうか甘みも香りもない。後半はまだマシに感じるのは水で薄めて上のほうが薄いから？　うーん、本当のところはわからないけど印象はそんな感じで魅力なし。
ゆるい縮れの太麺はモチョモチョした食感が素敵だがスープがコレでは。

2017.02.05	Bad	ラーメン\670
2017.11	閉店情報あり