満足満足 札幌らーめん 北海道農園ダイニング 品川甚作本店  CLOSED

住所千代田区神田三崎町2−21−10
最寄駅 JR総武線/都営地下鉄三田線「水道橋」徒歩2分
場所東口でて右 線路沿いの道を飯田橋方面 2本目の角を左  地図表示
駐車場なし
系統札幌
系列品川甚作農園とすみれのコラボ
形態ラーメン専門
営業 平日 /11:00〜22:00LO
土日祝/11:00〜20:00LO
売り切れ次第終了
定休日無休
創業2015.10.02
すみれ風味噌らーめん
スープとんこつベース+魚ダシ ラード おろし生姜
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 黄土
とんこつ 背脂 野菜
森住製麺 濃黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □□□■□ > 縮
チャーシュー(ロース) メンマ 挽肉 モヤシ タマネギ ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

すみれ風ゆでたまごらーめん(味噌)
すみれ風ゆでたまごらーめん(味噌)
スープ:4 麺:4 具:3 => 19
メニュー名は控えめに”すみれ風”となっているが、ほぼすみれのラーメンでよいかと。チャーシューが細切れでなく1枚、そしてその上におろし生姜という違いはあり、挽肉の質がイマイチに思えたものの問題なし。
スパイシーで熱々のスープは健在。ハリの強い熟成縮れ麺も抜群の相性。値段相応に思えるかが満足度の分かれ目となるか。味玉でないゆでたまごも100円相当だし高いよね。
2017.07.19Goodすみれ風ゆでたまごらーめん(味噌)\990
2020.10.01閉店

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