麺極 品壱家

住所	品川区東大井５−２５−２１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／東急大井町線／臨海高速りんかい線「大井町」徒歩4分 京急本線「鮫洲」徒歩5分 京急本線「青物横丁」徒歩6分
場所	ヤマダ電機裏手から池上通りに出て左
駐車場	なし
系統	家系
系列	新馬場から移転
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:00
定休日	日祝
創業	2012.06.04
醤油らーめん
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	大橋製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　ワカメ　海苔　ゴマ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	醤油らーめん

スープ：2 麺：3 具：3 => 13
タレはそのままスープをケチったと言われても仕方ない少ないスープは味が濃くかなりしょっぱい。生姜のエグみも強く出てしまっていて抜かりを感じるちょっと残念な出来。
太めでハリが強くブリブリした食感の太麺は標準で堅め。どことなく大雑把な印象を受ける。チャーシューはホロリと柔らかい。ワカメはいまいち合ってない。

2014.02.19

Bad

醤油らーめん\650