味噌らーめんの店 しなり丸 　CLOSED

住所	中央区新川２−１２−１２
最寄駅	ＪＲ京葉線／東京メトロ日比谷線「八丁堀」徒歩5分
場所	八重洲通り沿い　鍛冶橋通りとの「新川２丁目」交差点そば
駐車場	なし
系統	味噌
系列	グラスト経営
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:00
定休日	無休
創業	2015.10.25
らーめん[赤]
スープ	トリガラベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	−　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	野菜炒め（モヤシ　キャベツ　人参　タマネギ　キクラゲ　豚小間）
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん[赤・大盛]

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
シンプルなスープは薄めの味噌汁のようなアッサリ感。飲むと物足りなく思えるが、野菜と麺を食べる分には気にならない。白味噌も選択可能。
黄色い太麺はハリの強い硬めの食感でいつまでも伸びない。大盛も同料金。野菜炒めはドッチャリ乗っていて結構満足感あり。

2016.10.29	Easy	らーめん[赤・大盛]\680
2022.03	閉店情報あり