こんなもんでしょ 汐留らーめん  CLOSED

住所港区東新橋1−6−1
最寄駅 都営地下鉄大江戸線「汐留」徒歩2分
JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線/東京メトロ銀座線/都営地下鉄浅草線「新橋」徒歩3分
場所日本テレビタワーB2F 日テレグルメディア 
駐車場なし
系統和風醤油
系列日テレ開局50周年記念企画的にコンペで誕生した店
形態ラーメン専門
営業 11:00〜21:00LO(売切仕舞)
定休日第1・第3火
創業2003.08.01
汐留らーめん
スープとんこつトリガラブレンド+魚ダシ 揚ネギ
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 茶
とんこつ トリガラ 牛骨 スルメ 鯛干物
深沢製麺 黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ 空心菜 味玉1/2
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

汐留らーめん
汐留らーめん
スープ:3 麺:4 具:3 => 17
とろみのある濁ったスープは乳化した油が表面でキラキラしている。前半は焼いた甲殻類の様な香りが丼を支配しており、動物と魚に揚げネギのスープを良くも悪くも複雑にしている。問題は味付けが濃すぎる点。相当しょっぱくせっかく凝ったスープを単調に感じさせる。
強いコシのある麺はツルツルしているがスープは適度に絡んでくる。スープにベストの相性とは思わないが、麺そのものは美味しい。チャーシューは大きめだが薄い肩ロース。味玉もまた味が濃い。
美味しい物を目指してこうなった、というよりも他店との差別化ありきなラーメンのように思える。
2003.12.22Easy汐留らーめん
2007.11.02Easy汐留らーめん\750
2011.08.31企画番組の終了に伴い閉店

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