こんなもんでしょ らーめん 笑福軒  CLOSED

住所江東区門前仲町1−13−9
最寄駅 東京メトロ東西線/都営地下鉄大江戸線「門前仲町」徒歩1分
場所6番出口正面 
駐車場なし
系統コク醤油
系列GMフーズ
形態ラーメン専門
営業 11:30〜23:00
定休日無休
創業2001.02.23
正油ラーメン
スープとんこつベース
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 茶
横山食品? 黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(モモ) メンマ ほうれん草 ナルト 万能ネギ
化調弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

正油ラーメン
正油ラーメン
スープ:3 麺:4 具:3 => 17
かなり豚臭いまろやかなスープは結構なダシが出ているようだが、化調多すぎで、ベースの良さが殺されている感じ。
麺は熟成感があり、縮れたままの形を強く維持しているので、啜る唇への当たりが心地よい。大きくて薄いチャーシューはまあまあ。混入してしまったかのような極めて微量のほうれん草の存在感が意味不明。入れるならもう少し入れて欲しい物だ。
2003.10.26Easy正油ラーメン
2009閉店

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