ちょっと残念 長浜ラーメン 長浜将軍 (本店)

住所福岡市中央区長浜2−5−110
最寄駅赤坂 」徒歩10分
場所長浜に向かい「浜の町」交差点そば  地図表示
駐車場なし
系統博多
系列
形態ラーメン専門
営業 平日/11:00〜26:00
日曜/11:00〜25:00
定休日第2火
創業
ラーメン
スープとんこつ
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 象牙
とんこつ
自社製 白
細 < □■□□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
巻バラ ワケギ ゴマ
化調弱 < ■□□□□ > 強 無化調
蘊蓄

化学調味料やラードは使わず健康志向 公式HP

ラーメン
ラーメン
スープ:1 麺:2 具:1 => 7
薄いとんこつに妙な味付け。なんでこんな味なのだろう?
固めの低加水麺が主張しすぎて今ひとつスープに合わない気がする。
固くてバサバサの、まるで魚の角煮の様なチャーシューが何ともアンバランスで美味しくない。大量のゴマも余計。
2001.09.30Badラーメン

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