麺屋 翔 (品川店)　CLOSED

住所	港区高輪３−２６−２０
最寄駅	ＪＲ山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線／京急本線「品川」徒歩2分
場所	京急線ガード下「麺達七人衆品達」内
駐車場	なし
系統	和風塩
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:00
定休日	無休
創業	2016.04.18
香彩鶏だし塩らーめん
スープ	トリガラベース＋魚ダシ 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　黄
麺	心の味食品　薄黄 細 < □□■□□ > 太　平たい 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　水菜　糸唐辛子　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	香彩鶏だし塩らーめん

スープ：5 麺：4 具：3 => 21
完全に澄み切ってはいないものの、綺麗な透明といって良いレベルの黄金のスープは凛としており、特定素材が突出しない繊細な味わいの後を引く美味さ。
メニューにより３社の製麺所を使い分けているそうだが、塩らーめんには心の味食品の平打ち麺とは意外。締りがあり滑らかで上質な口当たり。チャーシューは甘めのフレーバーが独特。ちょっと硬く噛みにくい。

2016.05.06	Good	香彩鶏だし塩らーめん\800
2017.10.31	Good	香彩鶏だし塩ラーメン\800　味噌らーめん\840
2018.11.23	Good	味噌らーめん\840
2020.03.31	品達閉鎖のため閉店