ラーメンショップ大和
(つきみ野店)
住所
大和市つきみ野4−12−5
最寄駅
東急田園都市線「
つきみ野
」徒歩3分
場所
八王子街道に出たら右 100m
駐車場
なし
系統
関東とんこつ
系列
形態
ラーメン専門
営業
6:00〜26:00
定休日
無休
創業
スープ
とんこつ醤油
淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
とんこつ
麺
− 白
細 < □■□□□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
具
チャーシュー(ロース) ワカメ 海苔 ネギ
化調
弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
とんこつだけでダシをとっている (^^;
ラーメン
スープ:3 麺:2 具:4 => 14
かなり化調に頼ったスープはよくある家系風関東豚骨を継承する味。細麺がそれを受け止められないありがちなやつ。意外にもチャーシューはまずまずであった。八王子街道に車を止め顰蹙をかってまで行く店ではないのに客足が絶えないのは謎。
1998.08.01
Easy
ラーメン