こんなもんでしょ 昇龍軒80番  CLOSED

住所大田区南蒲田2−6−5
最寄駅 京急本線・空港線「京急蒲田」徒歩7分
場所環八外回り沿い R15との「南蒲田」交差点手前100m  地図表示
駐車場なし
系統佐野
系列
形態ラーメン専門
営業 11:30〜23:00(14:00〜17:00休憩)
定休日
創業
昇龍軒風佐野ラーメン
スープとんこつトリガラブレンド 揚ネギ
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 茶
− 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □□□■□ > 縮
チャーシュー(バラ) ゆで卵 メンマ 海苔 ワカメ コーン ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

麺は佐野市から宅急便で取り寄せ

昇龍軒風佐野ラーメン
昇龍軒風佐野ラーメン
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
佐野ラーメンだそうだ。店にはいると結構きつめなとんこつ臭。スープは豚骨臭をさせながらもトリガラに寄った感じでかなりあっさりで、中華料理店のラーメンスープのよう。焦がしネギが方向性を謎に導く。麺は味がないがしこしこで食感は○。厚手の塩味チャーシューはちょっとしょっぱいけど火の加減がちょうど良い。コーンはやめて欲しい。
1998.03.11Goodラーメン
2000.02.02Easy昇龍軒風佐野ラーメン
2007.12?閉店

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