北海道らーめん しゅん 　CLOSED

住所	横浜市神奈川区西神奈川１−８−１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・横浜線「東神奈川」徒歩2分 京急本線「京急東神奈川」徒歩3分
場所	東神奈川改札出て右　連絡歩道橋をマルエツ前で下り、最初の角を左
駐車場	なし
系統	札幌
系列	蒔田から移転
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:00
定休日
創業	2011.02.28
味噌ラーメン
スープ	トリガラベース　一味 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄黄
麺	西山製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　穂先メンマ　モヤシ　タマネギ　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	味噌ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
甘めの白味噌をベースとしアクセント程度に一味が効いており、個性は感じられないが誰にでもそこそこ受けそうな丸い仕上がり。
やや熟成感に欠けるように思えた西山麺だがしっかりした歯応えはやはりこの手のラーメンにマッチする。チャーシューは細工の少ない煮豚で豚臭い。穂先メンマは柔らかく美味しいが若干浮いている気も。

2011.03.08	Easy	味噌らーめん\750
2016	神奈川区西神奈川1-14-1に移転