こんなもんでしょ ザ・ラーメン スモールアックス

住所品川区東大井5−3−5
最寄駅 JR京浜東北線/東急大井町線/臨海高速りんかい線「大井町」徒歩1分
場所JRの東口を出て左すぐ線路脇を左 1本目の路地の奥   地図表示
駐車場なし
系統二郎風
系列
形態ラーメン専門
営業 平日/11:30〜14:00 18:00〜22:00
土曜/11:30〜14:00
定休日日祝・第2第4土
創業2012.03.30
小ラーメン
スープとんこつベース 背脂
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 茶
自家製 黄
細 < □□□□■ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(ロース) モヤシ キャベツ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

小ラーメン+ニンニク
小ラーメン+ニンニク
スープ:4 麺:4 具:4 => 20
二郎そっくりなラーメンはトッピングもそれに準じる。かなりの量の背脂と溶けたラードが表面を覆うが、スープ自体は割と甘めでマイルド。油だらけでレンゲもないので避け様がないが飲んで美味しく思えるのはやばい。ジャンクなりにまとまりが良い感じ。
太麺はゴワゴワではなくツルリとしてパンパンなのに柔らかめ。量は250gとのこと。厚切りチャーシューは脂身が少なく、繊維にそってミッシリ言いながら避けるタイプの肉肉感のあるもので旨い。
2012.07.05Easy小ラーメン+生たまご+ニンニク\700

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