住所 | 港区南青山2−2−15 |
最寄駅 |
都営地下鉄大江戸線/東京メトロ銀座線・半蔵門線「青山一丁目」徒歩2分 |
場所 | 青山一丁目交差点のホンダ本社裏のウィン青山ビル1階
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駐車場 | なし |
系統 | 鶏白湯 |
系列 | 独学 |
形態 | ラーメン専門 |
営業 |
平日/11:30〜15:30 17:30〜21:30LO
土曜/11:30〜15:30 |
定休日 | 日・祝日の月曜 |
創業 | 2012.06.25 | |
博多水炊きらーめん |
スープ | トリガラベース 胡椒
淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 黄
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麺 | 三河屋製麺 黄
細 < ■□□□□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮 |
具 | 鶏ハム(ムネ) つくね きくらげ ほうれん草 ネギ |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 |
蘊蓄 |
博多水炊きの製法を基に、丸鶏・鶏ガラからとったスープを割り合わせ使用しております。また、化学調味料は一切使っておりません。 |
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博多水炊きらーめん |