こんなもんでしょ そらまめ拉麺本舗

住所調布市布田1−43−3
最寄駅 京王本線・相模原線「調布」徒歩2分
場所「調布」北口を出て右 50m程先を左に入った路地  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン専門
営業 11:30〜25:30
定休日第2火
創業
ラーメン
スープトリガラベース
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 茶
自家製 黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ ワカメ スプラウト ネギ
化調弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:3 麺:5 具:3 => 19
とんこつトリガラに魚ダシというかインスタント和風ぽい味は化調のせいでそう感じるのかも。油が殆ど無く軽いスープは余り特徴がないが麺が良く思ったより美味しく食べられる。
自家製玉子麺はハリが強くプリプリしてダレることがない。噛めば味もしっかりしていて一見地味なラーメンを印象深い物にしている。薄いチャーシューは意外と豚らしい味が残っている。メンマがピリカラ仕立てに細工されているのと、貝割れが良いアクセントとなっている。
2006.02.06Easyラーメン

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