相洲ラーメン 　CLOSED

住所	町田市南成瀬５−１０−８
最寄駅	ＪＲ横浜線「成瀬」徒歩2分
場所	改札出て右　交差点を左　セブンイレブンの隣
駐車場	なし
系統	独特
系列
形態	ラーメン中心
営業	11:00〜22:00（14:00〜17:00休憩）
定休日	月
創業
白醤油ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　薄黄 とんこつ　トリガラ　昆布　干椎茸　香味野菜
麺	津南製麺　白 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー　メンマ　モヤシ　ワカメ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	白醤油ラーメン

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
白醤油に味醂と酢を使ったスープはほんのり薄黄色く見事に透明で一見塩ラーメン。スープをすするとずいぶんネギの香がしたがスープ自体か薬味から来る物かは不明。後を引くスープではあるが後味が甘いのが気になる。メンマは繊維がしっかりこりこりとした物で好み。

1999.02.17	Good	白醤油ラーメン
2005.07	閉店情報あり