介一家 (成瀬店)　CLOSED

住所	町田市南成瀬６−１−１
最寄駅	ＪＲ横浜線「成瀬」徒歩2分
場所	改札出て右　一つ目の交差点を右
駐車場	なし
系統	家系
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜24:00
定休日	無休
創業	2001.07.07
ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶 とんこつ　トリガラ　野菜
麺	丸山製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：2 麺：4 具：3 => 15
家系と言うよりはショップ系のような軽いとんこつ醤油スープ。油も余り浮かず見た目からして家系らしくない。薄めのスープに化調と思われる旨味ばかりが前面に出ている。
麺はモッチリ感のある丸山らしいものだが、スープが弱いだけに麺ばかりが強調されている感じ。通常家系にバラチャーシューはくどいというか馴染みすぎる感じがあるが、チャーシューそのものを楽しむことが出来た。とはいえ特別美味しいわけではない。

2005.06.05	Bad	ラーメン　半ラーメンセット
2022.10?	閉店