淡 < ■□□□□ > 濃
澄 < □■□□□ > 濁 茶
丸鶏 鰹節 鯖節 宗田節 鰺煮干 昆布 干椎茸
細 < □□□■□ > 太
直 < □□■□□ > 縮
食品添加物と食品添加物入り材料未使用
化学調味料と化学調味料入り材料未使用
内モンゴル産自然鹹水使用
無農薬または低農薬栽培野菜使用
超こだわりラーメン
自然派ラーメン すこやか広場 CLOSED| 住所 | 横浜市戸塚区戸塚町１６７−１２ | |
| 最寄駅 | ＪＲ東海道線・横須賀線／横浜市営地下鉄ブルーライン「戸塚」徒歩8分 | |
| 場所 | 西口から旭町商店街を抜け戸塚区役所の先 | |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | 玄出身 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00〜19:30（15:00〜17:00休憩） | |
| 定休日 | 水 | |
| 創業 | 2001.10.14 | |
| 超こだわりラーメン | ||
| スープ | トリガラベース＋魚ダシ 淡 < ■□□□□ > 濃 澄 < □■□□□ > 濁 茶 丸鶏 鰹節 鯖節 宗田節 鰺煮干 昆布 干椎茸 | |
| 麺 | − 黄 細 < □□□■□ > 太 直 < □□■□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） メンマ 味玉１／２ 小松菜 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
| 蘊蓄 |
食品添加物と食品添加物入り材料未使用 | |
超こだわりラーメン | ||
| 2001.11.17 | Cool | こだわりラーメン 超こだわりラーメン | 満足 出身店より美味いかも |
| 2002.01.19 | Cool | 味噌ラーメン マクロビオテックラーメン[味噌] | マクロビオテックは意外な旨さ |
| 2002.04.27 | 閉店 | ||