横浜家系ラーメン すずき家

住所	横浜市神奈川区子安通１−５−４
最寄駅	京急本線「子安」徒歩1分
場所	第一京浜上り沿い　「京浜子安駅入口」交差点手前
駐車場	なし
系統	家系
系列	壱八家出身
形態	ラーメン専門
営業	11：00〜22:00
定休日	月・第一日
創業	2011.04.23
醤油ラーメン
スープ	とんこつベース　鶏油 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	長多屋製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　ほうれん草　海苔　ウズラ味玉　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	醤油ラーメン

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
ライトではあるものの、ガラから積極的にとった、作った感のあるスープは懐かしく美味しい。ただ表面の鶏油の質がイマイチなのか洗練された感じがない。
ポックリした長多屋独特の麺は好みもあるだろうが、どうもこの手のスープに馴染まないと思う。チャーシューは提供前に炙ってくれているようだが残念ながら余り効果が出ていない。

2011.09.03	Easy	醤油ラーメン\650
2011.09.29	Easy	塩ラーメン\650