ラーメン★スポット スズキクラブ 　CLOSED

住所	大和市福田５５１８
最寄駅	小田急江ノ島線「桜ヶ丘」徒歩1分
場所	東口ロータリー右端正面を進み「桜ヶ丘駅東口」交差点を右すぐ
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列	独学
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30〜14:30　17:00〜24:00（売切仕舞） 日祝／11:30〜14:30　17:00〜23:00（売切仕舞）
定休日	不定
創業	2013.01.07
鶏しょう油麺
スープ	トリガラベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　茶
麺	大宝製麺　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　鶏ハム　メンマ　味玉　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	鶏しょう油麺

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
全く濁りない味の恐ろしく綺麗な鶏のスープは味付けも絶妙な素晴らしく美味い飲み物。しかし麺を食べさせるには繊細を通り越して旨味が薄すぎる。無化調好きなワタシがいうのだからよっぽどだと思うがどうだろう。。。　
細めの麺は割とサックリしながらも噛むと弾力もある。悪くないと思うのだが、やっぱりスープが乗ってこないような印象。原因は麺じゃないと思うけど、この加減は難しそう。
因みに甘みのないキリッとした味の味噌ラーメンも味や麺は異なれど同じ傾向で、とても惜しい感じがする。
チャーシューが２種類に味玉まるごと１個と具はお得感あり。

2013.05.05

Easy

鶏しょう油麺\600　味噌らぁ麺\650