ラーメンショップ 寿々喜家

住所	横浜市保土ヶ谷区上星川２−３−１
最寄駅	相鉄本線「上星川」徒歩10分
場所	Ｒ１６外回り沿い　環状２号手前　「杉山神社」交差点
駐車場	あり
系統	家系
系列	本牧家出身
形態	ラーメン専門
営業	平日　／11:00〜21:00 土日祝／11:00〜20:00
定休日	水
創業	1990
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ
麺	酒井製麺　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン＋味付玉子

スープ：5 麺：5 具：3 => 23
旨い。非常にバランスのよい家系スープでその旨さは正統派家系の１，２を争うと思う。六角家の様なパンチと桃家の様なまろやかさが両立している。チー油の香りもよい。標準で他の家系より味が濃いめ。
麺は他よりもやや柔らかい仕上がりかも知れないが、酒井らしく硬さ変化に懐の深い感じで、硬めも柔らか目もどちらも魅力あり。チャーシューは旨いという物ではないが、バサッとしたモモが出てくると、原点を思い出させる懐かしさと何とも言えず、ラーメンとの愛称の良さに感激。

1997.12.27	Cool	ラーメン麺固め\600
1998.06.19	Good	ラーメン味濃め固め\600	ここは標準で味が濃いのを忘れてた　辛い
1999.01.15	Cool	ラーメン麺固め\600	今日のスープすばらしい
1999.12.18	Good	ラーメン\600	スープにコクなし　麺は柔い
2001.04.13	Cool	ラーメン\600	流石は好評判の家系
2001.04.22	Good	ラーメン麺固め\600 中盛ラーメン\700	スープが薄いのに充分旨くてびっくり
2001.08.26	Cool	ラーメン麺固め\600 中盛ラーメン麺固め\700
2002.01.27	Cool	中盛ラーメン\700
2002.07.13	Easy	ラーメン\600　中盛ラーメン\700	薄いスープとワカメにがっかり
2002.08.10	Cool	ラーメン\600　中盛ラーメン\700	ほうれん草復活　チャーシューが美味しくて驚いた
2002.12.28	Good	ラーメン麺固め\600　中盛ラーメン麺固め\700	ほうれん草が小松菜に
2003.02.07	Good	ラーメン麺固め\600　中盛ラーメン麺固め\700
2003.05.10	Good	ラーメン\600　ラーメン麺固め\600
2004.09.03	Cool	ラーメン\600
2005.11.17	Good	ラーメン麺固め\600　中盛ラーメン麺固め\700
2006.09.30	Cool	ラーメン味薄め\600	駐車場が更に増えてた
2007.01.07	Good	ラーメン\600	駐車場更に１台増えて１２台
2008.03.22	Cool	ラーメン＋味付玉子\700　ラーメン味薄め＋味付玉子\700
2011.08.15	Good	ラーメン\650
2013.02.23	Cool	ラーメン\650
2014.07.28	Good	ラーメン並\700　ラーメン中盛\800	値上げされてた　チャーシューがモモに