麺場 田所商店 (池上店)

住所	大田区池上３−３９−１８
最寄駅	東急池上線「池上」徒歩4分
場所	池上通り東行き沿い　「池上駅」交差点手前２００ｍ
駐車場	あり
系統	味噌
系列	TRYＦＣ
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:30ＬＯ
定休日	無休
創業	2018.11.20
伊勢味噌らーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	−　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	挽肉　モヤシ　ニラ　揚ネギ　アオサ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	信州味噌らーめん

スープ：4 麺：3 具：2 => 16
ちょっと甘みが強い八丁味噌系の味わいが濃厚さを強調するが割と飲みやすい。クドくはないがかなりの力強さ。
太目の縮れ麺は濃い味に負けず存在感ありで不満なし。いろいろ盛られている割に具はグッと来るものがない。しかしアオサはちょっとだけあ面白い。必然性はないが三重県だからとのこと。

2022.01.29

Easy

伊勢味噌らーめん\814